西安西边的大学包括但不限于以下几所：
西北大学：
简称“西大”，是综合性全国重点大学，位于陕西省西安市。
西安交通大学：
简称“西安交大”，是教育部直属的综合性研究型全国重点大学，位于陕西省西安市。
西北工业大学：
简称“西工大”，是工业和信息化部直属的全国重点大学，位于陕西省西安市。
西安电子科技大学：
简称“西电”，是教育部直属的全国重点大学，位于陕西省西安市。
长安大学：
位于陕西省西安市，是一所重点建设的综合性大学。
陕西师范大学：
位于陕西省西安市，是一所重点建设的师范大学。
空军军医大学：
位于陕西省西安市，是一所重点建设的军医大学。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化，建议访问相关大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息