南京句容大学（江苏农林职业技术学院）开设的专业主要包括：
1. 园艺
2. 植物保护（植保）
3. 农学
4. 畜牧兽医（牧医）
5. 动物饲养
6. 兽医
7. 农田水利
8. 中兽医
9. 农业机械（农机）
10. 林学
11. 茶叶
12. 农业推广
13. 畜牧兽医推广
14. 森林与生态学
15. 园林学
16. 动物医学
17. 草学
18. 中医药学
19. 农机具
学校提供三年制专业，如农学、林学、牧医、茶叶、农业秘书等，以及二年制专业，如农业技术推广、林业技术推广、牧医技术推广等。学校拥有良好的教学设施和较高的就业率。