大学里开设的吸烟专业是 烟草学。烟草学主要研究烟草生产、烟草遗传育种、烟叶质量检测与经营管理等方面的基本知识和技能。毕业生能够在烟草及其相关的部门或单位从事与烟草有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
云南农业大学、河南农业大学等高校都设有烟草专业。云南农业大学烟草学院是全国较早开展烟草教学以及科研的单位之一，拥有烟草学、烟草科学与工程、农艺与种业（烟草方向）、生物与医药（烟草工程方向）等多个硕士点和博士点。河南农业大学烟草专业入选国家级一流本科专业建设点，被评为国家级特色专业、河南省一流专业。
此外，还有一些相关专业如农学、植物保护、园艺等，这些专业与烟草种植密切相关，毕业生可以从事烟草种植、生产、加工等环节的工作。经济学、金融学、工商管理、市场营销、财务管理、会计学等专业的毕业生也能在烟草行业的市场分析、品牌策划、成本控制等方面发挥专业技能。计算机科学与技术专业的毕业生可以从事软件开发、网络维护等工作，而法学专业的毕业生则负责法律事务、合规管理等工作。
需要注意的是，尽管有专业开设与烟草相关，但出于控烟考虑，并不鼓励美化吸烟行为，也不应让年轻人误读高校开设烟草专业的目的。