江南大学作为一所知名学府，培养了许多杰出校友，他们在各自领域取得了显著的成就。以下是一些江南大学的名人：
钱学森：
虽然钱学森并非江南大学的校友，但他是著名的物理学家和教育家，对中国航天事业做出了巨大贡献，与江南大学有着间接的联系。
季克良：
原茅台集团董事长，对江南大学生工学院酒科技馆的建立有重大影响。
张亚东：
青岛啤酒董事长，是超市常见的青岛啤酒品牌背后的重要人物。
赵玮：
江南大学商学院校友，创办了“梦想青创”青年创业协会，并向母校捐赠了600万元。
邓鸿勋：
原海南省省委书记，是江南大学学子中在政治领域有显著成就的代表人物之一。
张叶飞：
江苏省镇江市委副书记、市长，对江南大学的发展给予厚望。
陈坚：
中国工程院院士，江南大学校长，发酵与轻工生物技术专家。
伦世仪：
中国工程院院士，江南大学生物工程学院教授，发酵工程和环境工程专家。
吴正国：
江南大学党委书记，长期在江南大学担任多个重要职务。
苏森：
原青海省副省长。
徐国健：
曾任江苏省省委常委。
这些名人在各自的领域取得了卓越的成就，不仅为学校的发展做出了重要贡献，也对中国的科技事业和经济发展产生了深远的影响。