大学食堂的火爆小吃种类繁多，以下是一些受欢迎的小吃选项：
砂锅米线：
配料丰富，可以根据个人口味添加不同的配料。
土耳其烤肉拌饭：
简单快捷，烤肉与米饭搭配，可根据口味选择不同的酱料。
盖浇饭：
现点现做，种类多样，价格实惠，如宫保鸡丁和红烧茄子盖饭等。
猪扒饭：
具有西餐风格，味道好，下饭，通常搭配猪排、牛排或鸡排。
麻辣烫：
需要现做，菜品种类丰富，麻辣过瘾，可以根据个人口味选择不同的调料。
月亮馍：
早餐时的标配，可搭配鸡蛋和香肠，经济实惠又美味。
石锅拌饭：
饭与菜搅拌在一起，味道充分融合，价格适中。
冷面：
适合夏季食用，Q弹的面条配上冰爽酸甜的面汁，开胃又解暑。
食饼筒：
浙江台州市特有的传统小吃，通常在端午节食用。
酱香饼：
物美价廉，深受学生喜爱。
手抓饼：
做法快捷，内含生菜等配料，方便快捷。
掉渣饼：
上面有各种肉末、仔然和韭菜，是校内的热门小吃。
特色粉类：
如花甲粉、酸辣粉、螺狮粉等，提供多样化的选择。
特色面食：
如朝鲜冷面、大盘鸡面、手工水饺等，满足不同口味。
特色米饭：
如大米套餐、猪肚鸡、鸡排饭等，提供多样化的米饭选择。
水果菜品：
如苹果炒西瓜、西红柿炒鸡蛋等，创新与传统结合的菜品。
月饼炒辣椒、 整只番茄蒸蛋、 整只番茄炒整只鸡蛋等，这些独特的菜品也常常出现在大学食堂的餐桌上。
这些小吃不仅味道好，而且价格亲民，是许多学生在校园生活中的首选美食