南华大学的公选课包括但不限于以下几门：
《辅导员领你上大学》
开设者：8位在岗辅导员
面向对象：大一新生
内容：涵盖思想引领、党团建设、湖湘文化、生涯规划、学业提升、资助政策、创新创业、人际交往等方面
教学方式：小班教学
目的：助力青年学生成长成才
《常见家庭急救理论与实践》
面向对象：全校所有专业本科生
内容：家庭急救知识与实践技能
特色：自2016年开课以来，每年选课人数超过1000人
活动：每年“5.12”国际护士节举办急救技能大赛
书法鉴赏
主讲教师：刘中国（艺术家协会理事等）
内容：书法发展的历史、流变、名人佳作等
学习要求：在线学习，共74集视频
影视鉴赏
主讲教师：陈旭光（北京大学艺术学院影视艺术系系主任等）
内容：影视鉴赏方面的内容
学习要求：在线学习，共43集视频
大学物理
级别：校级精品课程
所属院（部）：数理学院
确认时间：2005年
护理学基础
级别：校级精品课程
所属院（部）：护理学院
确认时间：2005年
马克思主义哲学
级别：校级精品课程
所属院（部）：马克思主义研究部
确认时间：2005年
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体课程内容和安排可能会根据南华大学的最新政策有所变动，建议直接咨询学校教务部门或访问学校官方网站获取最新信息