綦江体校的专业设置可能包括以下一些领域：
体育教育：
培养能够在学校和其他教育机构中从事体育教学、管理和科研工作的专门人才。
运动训练：
专注于培养优秀的运动员和教练员。
社会体育指导与管理：
旨在培养能够组织、管理、咨询和指导社会体育活动的专业人才。
运动人体科学：
着重于培养掌握运动人体科学的基本理论、知识和技能，能在体育、卫生、教育等领域从事科学研究、技术开发和管理工作。
运动康复：
培养具备运动康复专业知识和实践技能的应用型专门人才。
休闲体育：
关注于培养能够在休闲体育领域提供指导和服务的人才。
民族传统体育：
可能包括传统武术、民族舞蹈等。
体育经济与管理：
培养能够在体育产业中从事经营管理工作的专业人才。
请注意，具体的专业设置可能会根据綦江体校的实际需求和当地教育资源有所变化。建议直接咨询綦江体校获取最新的专业信息