大学食堂的面食种类繁多，以下是一些常见的选择：
拉面：
包括兰州拉面、山西刀削面等，以其独特的风味和劲道的面条受到学生的喜爱。
刀削面：
一种传统的中式面食，以其独特的制作工艺和浓郁的汤汁著称。
重庆小面：
带有麻辣味的面条，辣而香，是喜欢辣食学生的选择。
牛肉拉面：
汤汁浓郁，牛肉鲜美，是中华风味面食的代表。
鸡丝凉面：
适合夏天食用，口感爽滑，清爽可口。
剪刀面：
用剪刀剪制的面条，煮熟后浇卤或炒食，口感劲道。
炒饼丝：
在山西等地非常受欢迎，将饼炒至根根分明，香气扑鼻。
葱花烙饼：
北方常见的一种面食，外皮酥脆，内里柔软，搭配土豆丝或肉丝食用。
馒头、花卷：
作为主食，提供学生能量。
火烧烧饼：
外皮酥脆，内里柔软，是北方常见的小吃。
包子、饺子：
作为传统的中式点心，也是学生喜爱的食品。
方便面：
方便快捷，适合快速解决餐食。
砂锅面：
利用砂锅的特点，让汤面温度保持高温，适合冬天食用。
板面：
来自安徽，以浓郁的肉汤和辣椒为特色。
其他特色面食：
如369羊杂面等，根据地方特色会有不同的面食供应。
这些面食不仅味道多样，而且能够满足不同学生的口味需求。