根据提供的信息，以下是一些中国尚未开学的大学排名，这些信息基于2023年8月至2024年5月期间的数据：
1. 北京大学
2. 清华大学
3. 中国人民大学
4. 北京航空航天大学
5. 北京师范大学
6. 北京理工大学
7. 北京外国语大学
8. 北京交通大学
9. 北京林业大学
10. 北京工商大学
11. 北京科技大学
12. 北京化工大学
13. 北京工业大学
14. 中国矿业大学（北京）
15. 北京语言大学
16. 中国政法大学
17. 北京邮电大学
18. 北京体育大学
19. 北方工业大学
20. 北京印刷学院
21. 北京舞蹈学院
22. 吉林师范大学
23. 华北电力大学
24. 燕山大学
25. 安徽大学
26. 中央财经大学
27. 合肥工业大学
28. 南京航空航天大学
29. 南京农业大学
30. 华中科技大学
31. 西交利物浦大学
32. 北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院
33. 西南石油大学
34. 汕头大学
35. 广东舞蹈戏剧职业学院
36. 广东职业技术学院
37. 广州科技贸易职业学院
38. 罗定职业技术学院
39. 山东大学
40. 山东师范大学
41. 山东财经大学
42. 中国海洋大学
43. 山东第一医科大学
44. 青岛大学
45. 曲阜师范大学
请注意，这些信息可能会因为各种原因（如疫情、自然灾害等）发生变化，建议直接咨询相关高校获取最新信息