在上海，以下大学提供珠宝相关专业：
东华大学：
东华大学的艺术设计专业（工业设计方向）包括首饰设计课程。
华东师范大学：
华东师范大学的艺术设计专业（珠宝首饰设计方向）。
同济大学：
同济大学的艺术设计专业（工业设计方向）包括首饰设计课程。
复旦大学上海视觉艺术学院：
该学院的艺术设计专业（珠宝首饰设计方向）。
上海建桥学院：
上海建桥学院设有宝石及材料工艺、产品设计（珠宝首饰设计）、工商管理（奢侈品管理）三个专业。
上海衫达学院：
该学院的珠宝鉴定以及设计专业在全国具有较高声誉。
上海信息技术学校：
上海信息技术学校与上海工商职业技术学院联合举办的首饰设计与工艺专业。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。