当前问题的答案是：
大学中学习西点的专业主要包括：
蛋糕与甜点专业：
专注于蛋糕和甜点制作。
中西面点专业：
学习中式和西式面点制作，包括面包、蛋挞等西点。
食品加工专业：
涉及食品加工，包括甜品制作。
食品科学与工程专业：
在一些学校中，这个专业可能提供甜品制作的相关课程。
一年制烹饪全能专业 和 一年制西式面点专业：
这些专业提供实践操作训练，培养能够胜任星级酒店、宾馆酒店面点间、蛋糕房、面包房的工作的技术人才。
选择适合的专业时，可以考虑个人的兴趣、职业规划和未来就业前景。希望这些信息对你有所帮助，