厦门的成人高等教育机构提供多种专业，以下是一些热门的专业选项：
专升本热门专业:
机械设计制造及其自动化
计算机科学与技术
工商管理
市场营销
会计学
经济学
金融学
法学
人力资源管理
电子信息工程
通信工程
土木工程
化学工程与工艺
动画
艺术设计
医学类专业和护理专业等
高起点热门专业:
工商企业管理
机电一体化技术
物流管理
人力资源管理
动画
计算机网络技术
市场营销
电子商务
国际经济与贸易
行政管理
经济管理
商务英语
模具设计与制造
电子信息工程技术
计算机信息管理
艺术设计
护理等
其他专业:
文学与传媒学院专业（如文学、新闻学等）
管理学院专业（如工商管理、物流管理等）
法学与公共管理学院专业（如法学、社会工作等）
外国语学院专业（如英语、商务英语等）
工程学院专业（如土木工程、电子信息工程等）
中文系专业（如汉语言文学、戏剧戏曲学等）
城市大学专业（如会计电算化、金融保险等）
兴才职业技术学院专业（如建设工程管理、机电一体化技术等）
请注意，上述信息可能随时间变化，建议直接咨询相关教育机构获取最新信息