粤北地区的高职院校包括：
1. 河源职业技术学院
2. 广东松山职业技术学院
3. 清远职业技术学院
4. 广东南华工商职业学院
5. 广东岭南职业技术学院
6. 广东碧桂园职业学院
7. 广东建设职业技术学院
8. 广东科贸职业学院
9. 广东交通职业技术学院
10. 广东财贸职业学院
11. 广东工程职业技术学院
建议：
如果考虑最新的教育资源，可以关注广东省教育厅或相关官方渠道发布的信息，以获取最新的院校设立和排名情况。
对于有意向就读的学生，建议详细了解每所院校的专业特色、教学质量、就业情况等方面，以便做出更为合适的选择。