当前生物科学领域的王牌专业排名如下：
生物科学专业 排名：
清华大学、北京大学、复旦大学、中国科学技术大学、上海交通大学
评级：多数院校获得A+评级
专业特点：涵盖植物学、动物学、微生物学、神经学、生理学、组织学、解剖学等领域，研究生物结构、生理行为和生物起源、进化与遗传发育等。
生物信息学专业 排名：
清华大学、北京大学、复旦大学、中国科学技术大学、上海交通大学
评级：多数院校获得A+评级
专业特点：结合生物与数学、计算机，通过数学和信息科学的方法对生物信息进行获取、加工、存储、分析和解释，研究基因组学和蛋白质组学。
生物技术专业 排名：
清华大学、北京大学、上海交通大学、中国农业大学、南京大学、中国科学技术大学、武汉大学、华中农业大学、南开大学、东北师范大学
评级：多数院校获得A或A-评级
专业特点：研究现代生物学和生物技术的基本理论、知识、技能，包括分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面。
生物工程专业 排名：
清华大学、北京大学、复旦大学、中国科学技术大学、上海交通大学、厦门大学
评级：多数院校获得A或A-评级
专业特点：涉及利用生物体的物质改进产品、改良动植物或为特殊用途培养微生物，包括克隆、基因重组技术、生物疫苗培育等。
以上排名基于最近的信息，具体排名可能会根据不同的评估标准和时间有所变化。