澳洲大学提供的留学专业非常广泛，以下是一些热门的专业：
商科类专业
会计
金融
市场营销
管理
国际商务
工程类专业
土木工程
机械工程
电气工程
计算机工程
软件工程
医学与健康类专业
医学
护理
药学
牙医
教育类专业
教育管理
学前教育
教育技术
法律专业
法律
商法
知识产权法
旅游和酒店管理专业
其他专业
精算学
农业科学
建筑学
生物医学工程
核心工程
地球科学
计算机科学与信息技术
心理学
移民专业
幼教
小学教师
中学教师
护理
这些专业中，有些是传统强项，如商科和工程，而有些则是澳洲本土的强项，如农业和酒店管理。澳洲针对留学生也有签证政策，允许学生在毕业后在澳洲获得长期工作签证。