江苏省在近年来进行了扩招，涉及的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 电子信息类
电子信息工程
电子科学与技术
通信工程
微电子科学与工程
光电信息科学与工程
信息工程
广播电视工程
水声工程
电子封装技术
集成电路设计与集成系统
医学信息工程
电磁场与无线技术
电波传播与天线
电子信息科学与技术
真空电子技术
应用电子技术教育
电信工程及管理
信息与通信工程
微电子学
微电子制造工程
微电子材料与器件
光信息科学与技术
光电子技术科学
信息显示与光电技术
光电信息工程
光电子材料与器件
信息科学技术
信息物理工程
2. 计算机科学与技术
3. 护理专业
4. 医学专业
5. 工程类专业
6. 经济类专业
7. 教育类专业
8. 艺术类专业
具体的扩招学校和专业名单可以通过江苏省教育招生考试院的官方网站或相关媒体进行查询。扩招的目的是为了满足社会对各个领域专业人才的需求，提高教育资源的利用效率，促进经济社会的发展。
如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助