山东的高分大学及其王牌专业主要包括：
山东大学 王牌专业：
数学（A+）、化学、海洋科学、水产、控制科学与工程、工商管理、药学、应用经济学、外国语言文学。
其他专业：智能医学工程、电气工程及其自动化、工程软件、智能建造与智慧交通、人工智能、预防医学、生物医药数据科学、临床医学、口腔医学、计算机科学与技术。
中国海洋大学 王牌专业：
海洋科学（A+）、水产。
其他专业：船舶与海洋工程、港口航道与海岸工程。
中国石油大学（华东） 王牌专业：
石油与天然气工程、地质资源与地质工程。
其他专业：车辆工程、计算机科学与技术、电子信息工程。
青岛大学
工科、医科：
在山东省属高校中持续领跑，吸引了大量高分考生。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和专业可能会根据每年的评估和变动有所调整。建议直接咨询相关高校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息