大学中确实存在一些较为独特或“奇葩”的院系和专业，这些专业往往与大众的一般认知不同，但它们反映了高校在适应社会需求、推动学科交叉和创新方面的努力。以下是一些例子：
家政服务专业 （吉林大学）：专注于培养管理、教育等方面的专业人才，毕业生主修法学，并获得学士学位。
古生物专业
（北京大学）：
虽然学生人数较少，但对古生物感兴趣的学生来说，这是一个独特且有吸引力的学习领域。
葡萄酒工程专业（西北农林科技大学）：
亚洲第一所专注于葡萄与葡萄酒研究和推广的教育机构。
马铃薯学院（云南师范大学）：
专注于马铃薯基因组学和遗传育种学的研究。
高尔夫学院（深圳大学）：
中国第一所培养高尔夫专门人才的高等办学机构。
殡仪学院（长沙民政职业技术学院）：
中国现代殡葬教育的开创校，提供现代殡葬技术与管理专业。
彩票发展研究院（北京师范大学）：
研究彩票的专业，随着彩票用户人数的增长而设立。
小龙虾学院（湖北江汉艺术职业学院）：
专注于小龙虾相关的教育和研究。
酿酒专业（贵州茅台学院）：
主要学习酒的品鉴和酿造相关知识。
马科学专业
研究马的遗传、繁殖以及饲养等，与马相关的产业。
这些专业的存在展示了高校在适应社会多样化需求方面的灵活性和创新精神。它们为那些对特定领域有着浓厚兴趣的学生提供了学习和发展的平台。