安徽中专学校开设的专业十分多样化，涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业类别及其相关专业的信息：
航空服务专业：
被列为中国航空运输协会第一批试点推进“学历+职业技能等级证书”双证制专业。
医学类专业：
包括护理学、乡村医学、助产学、医学影像技术、口腔医学技术、中药学、药学等。
信息技术类专业：
如电子技术、计算机应用、电子商务等。
财经类专业：
涉及电子商务、服装设计与工艺等。
幼师类专业：
培养幼儿教育相关人才。
旅游类专业：
包括旅游技术、休闲体育服务与管理等。
烹饪类专业：
学习烹饪管理、工艺与营养等。
汽车类专业：
包括汽车技术、无人机操控与维护等。
社会文化艺术专业：
培养社会文化领域人才。
其他专业：
如机械技术、化学技术、服装技术、烹饪技术等。
这些专业注重实践能力的培养，旨在让学生掌握实用的技能和知识，提高就业竞争力。学校还设有特色专业和高水平的教学团队，为学生提供良好的学习环境和丰富的教育资源。