台湾有多所知名大学，其中一些小众大学也拥有各自特色的专业。以下是一些台湾小众大学及其特色专业的例子：
台湾明道大学
企业管理学
餐旅管理学
休闲保健学
行销与物流学
财务金融学
资讯传播学
生物科技学
精致农业学
材料与能源工程学
电子物理研究
课程与教学研究
国学研究
中国文学
应用英语学
应用日语学
数位设计学
时尚造型学
景观与环境设计学
数位动画学
通识教育
环境规划与防灾学
造园景观学
软件工程
自动化
产业创新与经营管理
国际行销与运筹
光电暨能源工程
台湾逢甲大学
会计学
国际经营与贸易
财税学
统计学
经济学
企业管理
行销学
国际企业管理
化学工程
航太与系统工程
创意设计
智能化机电系统设计
机械与航空工程
电机工程
电子工程
自动控制工程
通讯工程
土木工程
土地管理
中国文学
财务金融
材料科学与工程
光电学
电子商务
这些专业涵盖了广泛的领域，从传统的商学、工程到现代科技、设计等。台湾的高等教育体系以其学术研究和教学质量而闻名，即使是所谓的“小众”大学，也提供了一系列有竞争力的专业课程。