大学体育散打项目通常包括以下内容：
基本拳法
直拳
摆拳
勾拳
劈拳
边拳
基本腿法
正蹬
侧踹
鞭腿
正踢
侧踢
外摆
里合
边踢
弹踢
基本步法
前进步
后退步
侧滑步
前后左右滑步
摔法
接腿摔
贴身摔
组合技巧
根据教练的指导，学生将学习如何将拳法、腿法和摔法组合起来，形成连贯的攻防动作。
考试通常包括拳法、腿法的空击和打靶，以及两人一组的摔法实践。成绩评定由考评员根据标准化的评分表进行，通常取平均分作为最终得分。
散打作为一项结合踢、打、摔等多种技巧的竞技运动，旨在锻炼学生的身体素质、实战能力和自我保护能力。