激光投影技术属于光电显示技术领域的一个重要分支，因此，激光投影专业的大学排名可以参考光电显示技术专业的排名。根据提供的信息，武汉职业技术学院光电显示技术专业在全国排名中位列第一，漳州职业技术学院排名第二，福州职业技术学院排名第三。
如果你想了解全球范围内激光投影技术专业的大学排名，可以参考以下信息：
1. 加州理工学院
2. 斯坦福大学
3. 剑桥大学
4. 哈佛大学
5. 牛津大学
6. 帝国理工学院
7. 利兹大学
8. 格拉斯哥大学
9. 南安普顿大学
10. 上海理工大学
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的评估标准而有所变化。如果你需要最新的排名信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或查阅最新的教育评估报告