根据提供的信息，以下是一些新开办的大学：
江西飞行学院
赣南医科大学（原名赣南医学院）
山东第二医科大学（原名潍坊医学院）
重庆科技大学（原名重庆科技学院）
山西电子科技学院（原名山西师范大学现代文理学院）
山东航空学院（原名滨州学院）
长春汽车职业技术大学（以长春汽车工业高等专科学校为基础设立）
四川工程职业技术大学（以四川工程职业技术学院为基础设立）
重庆中医药学院（由重庆市人民政府筹建，预计2023年开始招生）
广州交通大学（筹）（以广州航海学院为基础新建，预计2023年启动招生工作）
康复大学（筹）（由中国残疾人联合会、国家卫生健康委员会等中央部委机构与山东省共同建设，预计基本达到建校首批招生要求）
香港科技大学（广州）（广州大学和香港科技大学合作举办的合作办学机构）
清外大学（北京市的新大学，以培养国际化人才为目标）
Garfield University（澳大利亚昆士兰州的新大学，开办医学、工程、信息技术、生命科学等专业）
河南体育学院（新设立大学）
烟台城市科技职业学院（新设立大学，预计2023年9月招生）
北京理工大学珠海校区（2024年起将陆续开展本硕博招生培养）
深圳理工大学（预计2024年开始招生）
香港中文大学（深圳）音乐学院（预计2024年硕士研究生招生）
请注意，这些信息可能会有所变动，具体情况建议以教育部或相关学校的最新公示为准