中国开设游戏设计专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 清华大学
2. 北京电影学院
3. 中央美术学院
4. 中国传媒大学
5. 上海交通大学
6. 北京师范大学
7. 吉林艺术学院
8. 上海戏剧学院
9. 上海师范大学
10. 北京服装学院
11. 西安电子科技大学
12. 重庆邮电大学
13. 浙江大学
14. 北京理工大学
15. 北京印刷学院
16. 中央美术学院数字媒体艺术设计系
17. 四川音乐学院
18. 长江职业学院
19. 牡丹江大学
20. 石家庄职业技术学院
21. 哈尔滨信息工程学院
22. 保定职业技术学院
23. 上海思博职业技术学院
24. 重庆工程学院
25. 常州纺织服装职业技术学院
26. 武汉商贸职业学院
27. 河北美术学院
28. 东南大学
29. 吉林动画学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设课程和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息