上饶婺源的大学包括：
江西婺源茶业职业学院：
这是一所专科层次普通高等学校，由上饶市政府主管，坐落于江西省婺源县思口路88号。学院设有茶艺与茶叶营销、茶树栽培与茶叶加工、国际经济与贸易（茶叶贸易方向）、电子商务、旅游管理、酒店管理（民宿管理方向）等6个专业。学院有专任教师120余人，其中教授4名、副教授30名、硕士学位教师37名。
上饶师范学院：
这是一所本科学校，位于江西省上饶市，公办性质。
上饶幼儿师范高等专科学校：
这也是一所专科学校，位于江西省上饶市。
江西医学高等专科学校：
这同样是一所专科学校，位于江西省上饶市。
上饶职业技术学院：
这所专科学校位于江西省上饶市。
上饶卫生健康职业学院：
这所专科学校位于江西省上饶市。
综上所述，上饶婺源共有6所大学，包括1所本科学校和5所专科学校。