广东开设舞蹈专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 星海音乐学院
2. 华南理工大学
3. 五邑大学
4. 广东海洋大学
5. 暨南大学
6. 深圳大学
7. 广州艺术学校（费用相对较高）
8. 广东外语外贸大学
9. 广东文艺职业学院
10. 珠海艺术职业学院
11. 嘉应学院
12. 肇庆学院
13. 广东技术师范大学
14. 岭南师范学院
15. 韶关学院
16. 华南师范大学
17. 广东舞蹈戏剧职业学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，比如每个学校的具体专业方向或者排名情况，请告诉我，我会尽力提供帮助