当前中国开展公益慈善专业教育的高等院校包括：
1. 本科层次教育：
北京师范大学珠海分校
深圳大学
华东师范大学
清华大学
中国人民大学
北京师范大学
南京大学
浙江大学
汕头大学
武汉大学
复旦大学
厦门大学
上海交通大学
武汉学院
中国人民大学
2. 专科层次教育：
北京社会管理职业学院
广东岭南职业技术学院
3. 研究生层次教育：
清华大学
中国人民大学
北京师范大学
南京大学
4. 其他开设公益慈善相关教育项目的院校：
深圳国际公益学院
长江商学院
华中师范大学
昆明城市学院社会公益学院
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设的专业和层次可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，可以访问相关大学的官方网站或联系学校招生办公室