大学仪器分析实验通常包括以下几种：
分子荧光法：
用于测定水杨酸和乙酰水杨酸等物质。
磷光分析：
与荧光分析类似，但涉及的是磷光而非荧光。
化学发光分析：
利用化学反应产生光的现象进行分析。
紫外-可见分光光度法：
用于测定物质对紫外光的吸收，常用于定量分析。
红外光谱法：
用于鉴定有机化合物的结构。
火焰光度法：
用于测定钾、钠等元素。
火焰原子吸收分光光度法：
用于测定粮食中的铜、锌等元素含量。
原子荧光光谱法：
用于测定环境水样中的砷等元素。
电位滴定法：
通过测量电极电位的突跃变化来确定滴定终点。
气相色谱法：
用于分离和鉴定有机混合物。
气相色谱-质谱联用法：
结合气相色谱和质谱技术，用于有机混合物的分离和鉴定。
原子吸收光谱法：
用于测定金属材料中的铜等元素。
电化学分析：
研究电化学过程及其在材料科学、环境监测等领域的应用。
这些实验涵盖了从基础的光谱分析到复杂的联用技术，旨在培养学生的实验技能、数据分析能力和科学探究精神。建议学生根据具体课程要求和兴趣选择合适的实验项目，并在实验过程中认真操作，确保数据的准确性和可靠性。