江苏省拥有众多职业大学，以下是一些知名的职业大学：
无锡职业技术学院：
成立于1959年，是国家重点示范的高职学校，涵盖机械技术学院、控制技术学院、物联网技术学院、汽车与交通学院等多个教学单位。
江苏农林职业技术学院：
简称江苏农林学院，是一所以涉农专业为特色的多学科、综合型高等职业技术学院，位于江苏省句容市。
常州信息职业技术学院：
隶属于江苏省工业和信息化厅，是全国首家、江苏唯一的信息类国家示范性高职院校，提供信息技术教育。
南京信息职业技术学院：
建于1953年，是国家顶尖的高职院校之一，覆盖通信技术、电子信息、互联网应用、软件工程等领域。
南京铁道职业技术学院：
成立于1941年，是江苏省省级示范性高职院校，专注于铁路轨道专业。
江苏海事职业技术学院：
专注于航海技术及轮机工程技术。
江苏经贸职业技术学院：
提供会计、电商、连锁管理、物流、国际贸易实务等专业。
南京交通职业技术学院：
主打路桥工程及汽车维修。
南京科技职业学院：
以化工装备技术、应用化工技术为特色。
南京机电职业技术学院：
涵盖电子信息工程、物联网、智能产品开发、机电一体化、电气自动化等技术类专业。
江苏卫生健康职业学院：
康复治疗、护理、助产、药学的教育基地。
南京旅游职业学院：
烹饪艺术与营养、酒店管理专业知名。
江苏城市职业学院：
广播影视节目制作、环境工程技术等专业。
扬州工业职业技术学院：
位于江苏省扬州市，是江苏省中国特色高水平高职学校建设单位。
江苏建筑职业技术学院：
拟整合相关资源设立江苏建筑职业技术大学，目前是省属公办专科层次普通高等学校。
这些职业大学在各自的特色领域内都有较高的教学水平和就业率，涵盖了工、农、信息、医学、交通、经贸等多个领域，为江苏省乃至全国培养了大量专业技能人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的职业大学进行报考。