吉首大学的热门专业包括：
软件工程：
位于张家界校区，是吉首大学在四川理科录取分数线较高的专业之一。
化学：
师范类专业，吉首校区。
统计学：
吉首校区。
药学：
吉首校区。
音乐学：
国家级特色专业，具有较高声誉。
生物科学：
国家级特色专业，培养生物学领域人才。
工商管理：
国家级特色专业，培养管理人才。
教育学：
作为师范类高校的教育学专业，是学校的重点学科之一。
计算机科学与技术：
随着信息技术发展而变得热门，培养软件开发和系统管理能力人才。
旅游管理：
吉首大学位于湘西，具有丰富的旅游资源，培养旅游规划和管理人才。
请注意，专业的热门程度可能会随着时间和市场需求的变化而变化，建议关注吉首大学官方网站或相关教育部门发布的最新信息以获得最准确的指导