在江西省，有多所大学提供中外合作办学项目。以下是一些例子：
江西财经大学与美国纽约理工学院合作举办MBA（工商管理）硕士学位项目。
南昌大学与法国普瓦提埃大学合作举办企业管理硕士学位教育项目。
江西师范大学与英国莱斯特大学合作举办计算机科学硕士学位项目。
江南大学提供包括工商管理、国际经济与贸易、金融学等多个中外合作办学本科专业。
南昌工程学院、 九江学院、 江西科技师范大学等专科学校也提供中外合作办学项目。
请注意，这些信息基于最近的数据更新，具体情况可能会随着时间而有所变化。建议直接咨询相关大学或访问它们的官方网站以获取最新信息