东华大学的教科书包括但不限于以下几本：
1. 《服装人体工效学》 - 张文斌及方方主编，被评为2011年高等教育精品教材。
2. 《纺纱学》 - 郁崇文主编，中国纺织出版社出版。
3. 《织造学》 - 朱苏康主编，中国纺织出版社出版。
4. 《针织学》 - 龙海如主编，中国纺织出版社出版。
5. 《非织造学》 - 柯勤飞、靳向煜主编，东华大学出版社出版。
6. 《纺织材料实验技术》 - 余序芬等编，中国纺织出版社出版。
7. 《纤维和纺织品测试技术》 - 李汝勤主编，东华大学出版社出版。
8. 《纺织材料学》（第二版） - 于伟东主编，中国纺织出版社出版。
9. 《民族服饰元素与时尚设计·苗族服饰篇》 - 张顺爱著，东华大学出版社出版。
10. 《服装立体裁剪》 - 陈凌云、肖红梅主编，东华大学出版社出版。
11. 《服装配饰手绘效果图》 - 王曼倩、杜博编著，东华大学出版社出版。
12. 《纺纱实验教程》（2版） - 郁崇文主编，东华大学出版社出版。
这些教材涵盖了东华大学纺织服装类专业的主要课程，并且部分教材被评为高等教育精品教材。您可以根据自己的专业需要选择相应的教材进行学习。如果您需要更详细的信息，可以访问东华大学的官方网站或图书馆资源