柳州的学院和大学包括：
广西科技大学：
工科强校，涵盖工、管、理、经、文、法、艺术、教育、医学等学科门类。
柳州工学院：
前身为广西科技大学鹿山学院，是一所全日制普通本科高等学校，注重实践教学和产学研结合。
柳州职业技术学院：
国家级示范性高等职业院校，以职业教育为主，培养高级技术技能人才。
广西生态工程职业技术学院：
提供生态环境相关的职业教育。
柳州铁道职业技术学院：
专注于铁道相关专业的教育。
柳州城市职业学院：
提供城市相关的职业教育。
柳州职业技术大学：
2024年经教育部批准在柳州职业技术学院基础上设立的公办本科层次职业大学。
以上是根据最近的信息整理的柳州高等教育机构的名单。如果您需要更详细的信息，例如具体专业或者入学要求，请告知