在大学宿舍自制饭菜，以下是一些常见且简易的菜肴：
小火锅
使用火锅底料和喜欢的火锅配菜，如各种蔬菜、肉类和海鲜等。
焖烧杯粥
可以制作红枣汤、银耳羹、水果茶等。
电饭锅料理
煮面条、茶叶蛋、蛋糕等。
简易炒菜
番茄炒蛋、炒面条、蛋炒饭、清炒蔬菜等。
面包披萨
将面包切片，涂上番茄酱和奶酪，烤至金黄色。
意面料理
番茄火腿意面、韩式泡菜锅等。
电饭煲版菜肴
番茄焖饭、电饭煲可乐鸡翅、紫薯燕麦粥、西红柿炖牛腩等。
沙拉
各种蔬菜搭配沙拉酱制成。
关东煮
使用电饭煲煮关东煮，加入各种食材如鱼丸、鹌鹑蛋等。
裸蛋糕
在电饭煲中制作裸蛋糕。
寿司
需要寿司帘和配料如黄瓜、胡萝卜等，用电饭煲辅助制作。
拌菜
拌腐竹、牛筋面、凉皮、面藕等，提前准备好调料。
螺蛳粉
使用微波炉煮螺蛳粉，加入各种配料。
拌饭酱
自制拌饭酱，适用于拌面、拌米饭等。
其他创意菜肴
如土豆焖鸡饭、糖醋蒜、剁椒、泡菜等。
这些菜肴不仅简单易做，而且可以根据个人口味和宿舍条件进行调整。建议选择一些用电较少、操作简便的方法，以确保用电安全。