游戏设计专业的大学课程通常包括以下几个方面：
核心课程
游戏设计原理
用户体验设计程序与方法
二维游戏美术设计
三维游戏美术设计
游戏概念设计
游戏交互动画与特效
游戏交互技术基础
游戏交互原型制作
专业方向课程
关卡设计
游戏美术
游戏编程
游戏策划
游戏原画设计
游戏界面设计
游戏场景设计与制作
游戏角色设计与制作
动画设计
次时代游戏角色制作
游戏特效设计
游戏引擎编辑
其他相关课程
商业美术设计
艺术鉴赏
艺术解剖
视听语言
摄影与摄像
动画原画设计
动画剧作
二维动画制作
像素美术设计
CG动画设计
商业美术插画
网页设计
影视动画创作
影视后期处理
Adobe Photoshop设计
Flash动画制作
3DSMAX制作动画制作
实训课程
通过实际项目，如古老小巷、湖光山色、天空之城、阿斗正传等，进行游戏美术设计中的角色人物、场景道具模型等模型的设计及制作，以及相关游戏技术的掌握和理解。
选修课程（根据学校不同可能有所变化）：
英语
高等数学
计算机游戏概论
高级语言程序设计
游戏作品赏析
计算机网络技术
游戏软件开发基础
市场营销
动画设计基础
可视化程序设计
艺术设计基础
多媒体应用技术
DirectX
Java语言程序设计
游戏开发流程与引擎原理
游戏架构导论
软件工程
游戏心理学
以上课程内容旨在培养学生掌握游戏设计的基本原理、美术设计、编程技术、策划能力以及用户体验设计等，以便能够在游戏开发行业中进行创作、设计和管理。不同学校可能会有不同的课程设置，具体课程内容以所在学校提供的教学大纲为准