烟台南山职业技术学校的录取分数线根据不同的年份和专业有所不同，但根据提供的信息，以下是一些参考分数线：
2023年，烟台南山职业技术学校的录取分数线大致在400-500分之间。
2024年，烟台南山职业技术学校的录取分数线尚未公布，但根据往年情况，可以预计分数线在300分以上，具体还需关注当年的官方通知。
烟台南山职业技术学院是山东省内的一所重点中等职业学校，提供多种专业选择，包括机械制造、机电技术、电子技术、车辆维修、化工技术、数字媒体、学前教育等。
请注意，以上信息仅供参考，具体的录取分数线应以当年官方发布的最新信息为准。