新疆招收定向生的大学包括但不限于以下几所：
1. 石河子大学
2. 新疆医科大学
3. 新疆第二医学院
4. 新疆维吾尔医学专科学校
5. 中央音乐学院
6. 中央戏剧学院
7. 中央美术学院
8. 北京电影学院
9. 上海戏剧学院
10. 长春职业技术学院
11. 南昌工程学院
12. 武昌职业学院
13. 厦门大学（定向五年制预防医学专业）
14. 中国石油大学（北京，克拉玛依校区，俄语专业）
15. 中国石油大学（华东，市场营销专业）
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生政策及分数要求，建议直接咨询相关院校或查看官方最新发布的招生简章