马场大学（假设为内蒙古农业大学职业技术学院）的专业设置如下：
运动马驯养与管理专业：
这是我国高等教育中为数不多的马术类专业之一，专注于运动马的驯养与管理。
畜牧兽医（运动马驯养与管理方向）：
这是运动马驯养与管理专业的更名版本，依然专注于马术领域的兽医知识。
外语专业：
包括英语、日语、法语、德语、西班牙语、意大利语、葡萄牙语、俄语、阿拉伯语、韩语等。
对外汉语：
专注于汉语作为外语的教学。
教育技术专业：
主要招收理科生，专注于教育技术领域。
以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询学校获取最新信息