西安合办的大学包括：
西交利物浦大学：
由中国的西安交通大学和英国的利物浦大学合作创立，具有独立法人资格。
上海纽约大学：
由华东师范大学和纽约大学合作创办，是中国第一所中美合办研究型大学。
昆山杜克大学：
昆山杜克大学是由美国杜克大学和中国的武汉大学合作创办的中外合作办学机构。
西安联合大学：
由西安师范专科学校与西安大学合并建成，后与西安教育学院合并更名为西安文理学院。
长安大学：
与法国高等信息工程师学院、圣彼得堡彼得大帝理工大学联合理工学院等合作。
西安工程大学：
与英国德蒙福特大学合作举办服装与服饰设计专业本科教育项目。
西北工业大学：
与伦敦玛丽女王大学工程学院合作。
渭南师范学院：
与莫斯科艺术学院合作。
西安建筑科技大学：
与南澳大学安德学院合作。
陕西科技大学：
与阿尔斯特学院合作。
长安大学：
与长安都柏林国际交通学院合作。
这些合办大学通常提供国际化的教育资源和合作研究机会，为学生提供了更广阔的学习和发展平台