江南大学以下专业值得报考：
食品科学与工程专业
实力：江南大学在食品科学与工程领域具有显著优势，是该领域的佼佼者。
就业前景：毕业生可以在食品企业、科研机构等从事研发、生产、质量控制等工作，就业率高，发展空间广阔。
薪资水平：初入职场的平均月薪虽然起点可能不高，但随着工作经验的积累和技能的提升，薪资水平会有显著提升。
生物工程专业
实力：生物工程专业在江南大学备受推崇，涵盖了生物化学、微生物学、生物工艺学等课程。
就业前景：毕业生可以在生物制药、环保、农业等领域发挥才能，就业前景良好。
薪资水平：初入职场平均月薪适中，但随着行业的快速发展和技术的不断进步，薪资水平有望进一步提升。
纺织工程专业
实力：江南大学的纺织工程专业在全国享有较高声誉。
就业前景：毕业生可以在纺织企业、服装企业等就职，也可从事纺织贸易与研究工作。
薪资水平：初入职场的平均月薪较为稳定，且随着工作经验的积累，薪资水平也会相应提高。
自动化专业
实力：江南大学的自动化专业在教育部学科评估中表现优异。
就业前景：毕业生可以在自动化企业、制造企业等从事自动化控制、机器人技术等方面的工作。
薪资水平：自动化领域的薪资水平通常较高，且随着技术的不断进步和应用领域的拓展，薪资水平有望进一步提升。
动画专业
实力：江南大学的动画专业是国家级特色专业之一。
就业前景：毕业生可以在动画公司、影视公司、游戏公司等从事动画创作、设计等工作。
薪资水平：薪资水平通常较高，且随着行业的快速发展，薪资水平有望进一步提升。
轻工技术与工程专业
实力：轻工技术与工程专业在江南大学同样具有显著的优势，位居全国第一。
就业前景：专业涵盖造纸工程、皮革工程、包装工程等领域，注重理论与实践相结合，培养学生的创新能力和实践技能。
薪资水平：薪资水平适中，且随着实践经验的积累，薪资水平有望提升。
包装工程专业
实力：江南大学是国内最早开设包装工程专业的院校之一，在该领域有着深厚的教学和研究基础。
就业前景：专业培养的学生在包装设计、包装材料、包装机械等方面具有扎实的基本功和创新能力。
薪资水平：薪资水平较为稳定，且随着工作经验的积累，薪资水平也会相应提高。
轻化工程专业
实力：轻化工程专业培养学生在日用化学产品、化妆品、香料香精等领域的研究与开发能力。
就业前景：毕业生可以在相关企业和科研机构从事研究和开发工作。
薪资水平：薪资水平适中，且随着工作经验的积累，薪资水平有望提升。
环境工程专业
实力：环境工程专业在江南大学也备受关注，培养学生在环境保护和治理方面的能力。
就业前景：毕业生可以在环保企业、科研机构等从事相关工作。
薪资水平：薪资水平适中，且随着工作经验的积累，薪资水平有望提升。
机械工程、计算机科学与技术、数字媒体技术、化学工程与工艺、制药工程
实力：这些专业在江南大学也有很好的口碑，就业前景广阔。
薪资水平：薪资水平通常较高，且随着工作经验的积累，薪资水平有望进一步提升。
综上所述，江南大学的食品科学与工程、生物工程、纺织工程、自动化、动画、轻工技术与工程、包装工程、轻化工程、环境工程、机械工程、计算机科学与技术、数字媒体技术、化学工程与工艺、制药工程等专业都是值得报考的。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。