大学中书法进修专业主要包括：
书法学专业
主要研究古文字、书法史、现代书法、书法艺术等方面的基本知识和技能。
课程可能包括五体书法（篆、隶、楷、行、草）临摹与创作、篆刻、书法美学、中国书法史等。
书法艺术专业
专注于书法艺术的研究和教学，包括书法史、书法理论、书法技法等。
美术学专业
涵盖绘画、雕塑、版画、摄影等多个领域，学生可以通过选修相关课程深入学习书法。
艺术设计专业
强调创意和实践能力，书法作为中国传统艺术的一部分，在某些课程中会被提及和应用。
美术教育专业
旨在培养美术教育方面专业人才，包括教师、教育管理人员等，包含书法课程。
其他相关专业
如中国画专业，不仅教授绘画技巧，还会涉及书法的学习。
书法与篆刻专业，专注于书法和篆刻的学习和研究。
部分开设上述专业的大学包括：
中国美术学院
中央美术学院
鲁迅美术学院
天津美术学院
山东艺术学院
山东工艺美术学院
郑州美术学院
北京师范大学
南京师范大学
天津师范大学
山西师范大学
哈尔滨师范大学
山东临沂师范学院
辽宁鞍山师范学院
山西太原市师范学院
山东曲阜师范大学
浙江大学/聊城大学/南京航空航天大学/三峡大学/西安工业学院
以上信息提供了关于大学书法进修专业的概览，具体开设的课程和方向可能因学校而异。您可以根据自己的兴趣和目标选择合适的专业和院校进行深入学习