黎明职业大学的招牌专业包括：
高分子材料加工技术
影视多媒体技术
机电一体化技术
建筑工程技术
汽车智能技术
建筑室内设计
风景园林设计
市政工程技术
古建筑工程技术
数控技术
鞋业研发与设计
建议：
高分子材料加工技术和 建筑工程技术是黎明职业大学的国家级重点专业，也是福建省职业院校服务产业特色专业群建设项目，就业前景广阔。
影视多媒体技术、 机电一体化技术、 汽车智能技术、 建筑室内设计、 风景园林设计、 市政工程技术、 古建筑工程技术和 数控技术等专业也是学校的王牌专业，具有较高的教学水平和就业率。
鞋业研发与设计专业虽然就业率高，但全国开设此专业的学校较少，具有独特性。
这些专业都是黎明职业大学的重点专业，具有较高的教学水平和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。