师字头大学包括以下几所：
1. 北京师范大学，全国排名第19名，前身是1902年创立的京师大学堂师范馆，强势学科主要集中在教育学、心理学、中国语言文学、地理科学、环境科学与工程等方面。
2. 东北师范大学，全国排名第46名，被誉为“我国人民教师的摇篮”，前身是1946年创办的东北大学，强势学科主要有马克思主义理论、教育学、世界史、化学、统计学和材料科学与工程等专业。
3. 华东师范大学，全国排名第29名，前身是在1924年创办的大夏大学和1925年创办的光华大学的基础上组建而成，强势学科包括心理学、汉语言文学、软件工程、统计学、地理科学、学前教育和金融学等。
4. 华中师范大学，全国排名第39名，是教育部直属的重点大学，强势学科包括教育学、心理学、中国语言文学等。
5. 南京师范大学，全国排名第62名，主源可以追溯至1902年创办的三江师范学堂，人文学科实力较强，是考研热门院校之一。
6. 湖南师范大学，全国排名第64名，具有120年的发展历史和光荣的办学传统，强势学科包括教育学、心理学、中国语言文学等。
7. 华南师范大学，全国排名第73名，是广东省人民政府和教育部共建高校，入选国家“双一流”建设高校、“211工程”重点建设大学，强势学科包括物理学、心理学、教育学、体育学等。
8. 陕西师范大学，全国排名第80名，是教育部与陕西省政府共建高校，强势学科包括教育学、心理学、中国语言文学等。
9. 首都师范大学，全国排名第80名，是教育部与北京市政府共建的北京市属重点大学，是国家“双一流”建设高校，强势学科包括教育学、心理学、中国语言文学等。
10. 浙江师范大学，全国排名未明确，但属于国内较好的师范类院校之一。
11. 江西师范大学，全国排名未明确，但属于国内较好的师范类院校之一。
12. 河北师范大学，全国排名未明确，但起源于1902年，具有120年的发展历史和光荣的办学传统。
13. 福建师范大学，全国排名未明确，但属于国内较好的师范类院校之一。
14. 贵州师范大学，全国排名未明确，但创建于1941年，原名为“国立贵阳师范学院”。
15. 西南大学，全国排名未明确，但由国立女子师范学院与四川省立教育学院合并组建而成，是教育部直属的6所师范大学之一。
16. 西北师范大学，全国排名未明确，但前身为京师大学堂师范馆，后更名为“国立西北师范学院”。
这些大学在师范类专业方面都有各自的优势和特色，排名和强势学科可能会随时间有所变化。建议在选择师范类大学时，综合考虑学校的教学质量、学科优势、地理位置等因素。