新西兰烘焙专业的大学排名如下：
新西兰马努卡理工学院
课程名称：Diploma of Baking （Level 5）
学制：2年
第一年：Certificate in Baking （Level 3）
第二年：Diploma of Baking （Level 5）
学费：18,500纽币/年
开学日期：2月，7月
特点：新西兰唯一开设此课程的学校，毕业后有一年的工签。
新西兰奥克兰理工大学
推荐专业：厨艺类-法式糕点
课程等级：证书
学制：1年
开课时间：3月
学费总计：23,805纽币
特点：提供从基本烹饪技术到先进理论概念的综合教育，旨在发展烹饪艺术专业人士的创造力和批判性思维。
以上排名基于提供的信息，具体排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化。建议联系相关院校或查看最新的教育评估报告获取最新信息