大学编外职能岗位包括但不限于以下几种：
1. 教学秘书：负责教学服务和管理工作，协助日常教学秩序管理和教学检查工作。
2. 办公室工作人员：负责物业监管，与职能部门对接，管理学院实验室，负责资产清算与交接，固定资产管理等。
3. 教务处、学生处、校团委、财务处、保卫处、后勤管理处、科技处、海外交流处等行政部门工作人员。
4. 党群部门人员，如组织部、宣传部、工会等。
5. 专业技术岗位，如医学专业的临床医师、技师等。
6. 行政辅助管理岗位，如行政助理、资料管理等。
7. 工勤岗位，如餐饮、保洁、保安、门卫等。
8. 科研、学生管理岗位，部分编外聘用人员可能从事教学和科研辅助工作。
以上岗位涵盖了高校运作的多个方面，旨在支持学校的教学和行政管理工作