江苏省的高职本科大学包括但不限于以下几所：
江苏建筑职业技术学院- 正在整合相关资源设立江苏建筑职业技术大学，为省属公办本科层次职业学校。
南京信息工程大学- 知名高职本科院校，以培养应用型人才为主。
南京师范大学中北学院- 另一所知名高职本科院校。
无锡职业技术学院- 国有公办的省属全日制普通高等职业院校，提供四年制高职本科教育。
江苏农林职业技术学院- 中国特色高水平高职学校（A档）建设单位，国家示范性高职院校。
南京工业职业技术学院- 提供高职本科教育。
苏州工艺美术职业技术学院- 提供相关专业的高职本科教育。
常州工学院- 提供高职本科教育。
扬州大学应用技术学院- 提供高职本科教育。
请注意，以上信息可能不全面，具体院校名单和设置可能会有变动，建议直接咨询相关院校或教育部门获取最新信息