大学民俗课程通常包括以下几类课程：
公共课
马列主义等基础课程。
专业必修课
民俗学概论
文化人类学
中国民俗学
民俗学史
现代民俗学
非物质文化遗产概论
口头传统
专业选修课
田野调查的理论和方法
外国民俗学史
人类学影视作品研究
民间信仰专题研究
人类学研究法
视觉人类学
语言人类学
都市人类学
医学人类学
体育人类学
行动研究
田野工作的实践与反思
人类学原著选读
社会评估
比较社会学
人类学综合课
特色课程
徽州传统建筑与乡村创意设计
中国民俗文化
民俗文化的传承与转化
乡村空间设计策略
创意产业的融合发展
以上课程涵盖了民俗学的理论、历史、方法和实践，旨在培养学生对民俗文化的理解和分析能力，以及将民俗文化应用于现代社会的创新能力。