江西警察学院开设的专业主要包括以下几类：
公安学类专业
治安学
侦查学
经济犯罪侦查
公安管理学
警务指挥与战术
公安政治工作
法律类专业
法学
法律事务
公安技术类专业
刑事科学技术
交通管理工程
安全防范工程
网络安全与执法
信息安全
其他类专业
社会体育指导与管理
英语
行政管理
警务战术技能
其他相关专业
人力资源管理专业
商务英语专业
应用英语专业
信息网络安全监察专业
警察管理专业
武术保卫专业
公共事务管理专业
计算机应用技术专业
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业设置和就业前景。