达州地区提供航空专业教育的学校包括：
西南航空学院达州分院
本科专业：飞行技术、航空机电设备维修工程、航空电子信息工程、机械设计制造及其自动化。
四川航空职业技术学院达州分院
专业：航空运输、航空服务、飞行器制造与维修、机电设备维修、电子信息工程技术等。
达州萼山职业技术学校
专业设置未详细列出，但提及为职业学校。
四川省渠县职业中专学校
专业设置未详细列出，但提及为职业学校。
达州远航职业技术学校
专业设置未详细列出，但提及为职业学校。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新信息