香港各大学的开放时间如下：
香港大学：
商学院：9月初开放申请
工学院：10月初开放申请
其他学院：9-12月陆续开放
香港中文大学：
提前批已截止申请，正常批次预计9月1日开放申请
香港科技大学：
9月初开放申请，offer发放时间10月初
香港城市大学：
预计11月中旬开放申请，12月-1月份之间各专业都会出一批offer
香港理工大学：
预计9月底开放申请，12月底之前各专业都会出一批offer
香港浸会大学：
商学院9月底开放申请，其他学院预计11月中旬开放申请，12月-1月份之间各专业都会出一批offer
香港岭南大学：
预计10月后月中旬开放申请
香港教育大学：
教育学相关专业申请开放时间为10月，其他大部分专业预计11月后陆续开放申请
请注意，这些信息是基于2023年5月10日的数据，建议直接访问各大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息